RESEP OPOR AYAM. Opor ayam tak mesti dihidangkan saat-saat hari yang istimewa atau di momentum pada acara-acara tertentu. Dalam keseharian, kita dapat menyajikan menu opor ayam yang enak namun mudah cara membuatnya.
Bahan :
- 500 gram daging ayam, potong-potong menurut selera, rebus sebentar
- 400 ml santan dari ½ butir kelapa parut
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- garam, gula dan penyedap disesuaikan selera
- 1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus :
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, goreng
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh pala
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
CARA MEMBUAT OPOR AYAM MUDAH :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk dan masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan sajikan.
