Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Iris

RESEP IKAN KEMBUNG GORENG

Cara memasak sederhana berbahan ikan kembung dengan taburan bumbu iris praktis dapat menjadi alternatif hidangan menu makan sehari-hari.

• 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
• 2 lembar daun salam
• minyak goreng
• 100 ml air
• 1/2 sdm gula pasir
• gara, secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu iris :

• 1 batang daun bawang
• 2 buah cabe merah besar
• 1 buah tomat
• 4 butir bawang merah
• 2 siiung bawang putih

CARA MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU IRIS :

1. Bersihkan isi perut ikan dan insangnya lalu sayat ke dua sisinya. Cuci bersih kemudian taburi garam secukupnya, goreng hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum. Beri air, garam, gula dan merica kemudian aduk rata dan masak sampai mendidih dan matang.
3. Lumuri ikan goreng dengan tumisan bumbu lalu sajikan.