Resep Sayur Tauge Sederhana. Sayur tauge ini dibuat dengan menggunakan bahan tambahan potongan tahu berbentuk dadu dan diberi racikan bumbu tumis yang mampu menghasilkan cita rasa masakan lezat dan nikmat.
Sebagai sajian yang praktis sayur tauge dipercaya mampu memikat selera makan dan banyak yang menyukainya karena rasa renyah dari tauge dikombinasikan dengan hasil olahan kedelai yang lain yaitu tahu rebus.
Bahan-bahan:
- 200 gram tauge besar
- 100 gram tahu
- minyak untuk menumis
- 1 sdt gula
- 1 sdm kecap manis
- 5 buah cabai rawit diiris
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT SAYUR TAUGE SEDERHANA
- Tahu direbus/dikukus terlelbih dahulu kemudian dipotong kotak berbentuk dadu dan sisihkan.
- Tumis Bumbu halus sampai layu kemudian tambahkan irisan cabai ditumis sebntar lalu masukkan tauge, gula, dan kecap aduk sampai rata.
- Masukkan potongan tahu dan masak sampai tauge setengah lunak saja kemudian angkat dan sajikan.
