Resep Salad Buah Sayur Susu Keju Saus Mayonaise

Aneka buah dan sayur dengan siraman kuah susu keju dan saus mayonaise merupakan resep salad yang kian memberikan variasi dalam hidangan harian yang enak dan sehat. Salad merupakan menu favorit untuk diet karena berbahan dari aneka buah segar maupun sayuran mentah beserta kombinasinya.

Terdapat banyak versi salad hingga ke pelosok dunia, beberapa salad tradisional khas Indonesia lebih akrab disajikan dengan cara disiram sambal atau bumbu rujak, saus kacang hingga bumbu urap kelapa. Namun kali ini kita membuat salad buah dan sayur disiram menggunakan dressing praktis saus mayonaise.

Kita juga dapat menambahkan bahan salad atau memodifikasinya dengan pilihan bermacam-macam jenis buah-buahan maupun sayuran termasuk beragam sayuran hijau yang sekiranya lebih cocok sesuai selera.

Bahan Salad

• 2 buah - apel, cuci bersih dan potong tipis-tipis
• 1 buah - mentimun hijau, cuci bersih lalu iris tipis
• 100 gram - wortel, cuci bersih, potong-potong
• 1 buah - bengkuang, kupas kulit kemudian iris tipis
• 1 buah - nanas, kupas kulit lalu cuci bersih, iris tipis
• 100 gram - keju, diserut
• 200 ml - susu murni
• 150 gram - mayonaise
• 1 sdt - cuka

Cara Membuat Salad

1. Siapkan wadah, campurkan susu, mayonaise, cuka dan setengah bagian keju (50 gram), aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Tata irisan buah dan sayur dalam piring atau mangkuk, sirami kuah susu kemudian aduk-aduk agar semua bahan tercampur rata. Setelah kuah benar-benar menyerap atau simpan dalam lemari es, maka salad siap untuk disajikan dengan rasa yang lebih segar.